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    まりゑ

    Author:まりゑ
    音楽パフォーマンス団体 the CRAZY ANGEL COMPANYで、楽器を吹いたり、踊ったり、吹きながら踊ったりしています。
    2014年8月に出産、子育て奮闘中。

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    マンゴーの食べごろと食べ方

    2010.08.03 07:41|つれづれ
    おはようございます
    南国にいきたい まりえです

    moblog_3a2612f3.jpg

    沖縄に引っ越した友だちから、
    「今、地元の農協でマンゴーまつりやってるけど、いる?」
    と言われ、大量発注しました☆

    マンゴーメインで、パイナップルとドラゴンフルーツも

    今、小林家の冷蔵庫はパッションです

    なんて鮮やか!

    こんなに派手でおいしい食べ物って、他にないと思う

    早速、朝ごはんにいただきました

    味は言うまでもなく!

    しあわせすぎる!

    moblog_8e7b51e0.jpg


    以下は、その沖縄の友だちからのメール
    すっかり沖縄の人だー
    ありがとです!

    マンゴーの食べ方。
    皮はむかずに、魚をおろすように種部分と身で3枚に切り分け、身の部分にはさいの目状の切り込みを入れるのが一般的です。
    食べるときはスプーンですくうと上品です。
    皮側から手で押して身をポップアップさせ、ワイルドにかぶりつくのもいいですが、うるしアレルギーの方には全くおすすめできませんね。
    種のまわりの身は、切った人特権として、そのまま流し台の上で食べることが多いです☆

    マンゴーは表面に油みたいなツヤが出てきたら食べ頃です
    黒い斑点があるやつはそこからどんどん傷みが進むので早めに食べてね
    食べるの間に合わない、ってときは皮むいて冷凍してもいいですよ

    あと、おまけ入れました
    ドラゴンフルーツのつぼみ、こっちでも珍しいですが、野菜として食べられます
    オクラにちょっと似てる…?天ぷらがおいしい(というかそれしか食べたことない)けど炒めものでもいいそうです
    タテに2か4つに切って調理します
    試してみてねo(^-^)o



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    タグ:マンゴー 食べ方 食べ頃 ドラゴンフルーツ つぼみ 沖縄 南国 果物 フルーツ

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